공부차1 차 우리기 (입문 경험, 성분 침출, 명상 포다) 솔직히 저는 차를 처음 입문했을 때, 물 온도나 우림 시간 같은 게 정말 맛에 영향을 주는지 반신반의했습니다. 그냥 뜨거운 물에 넣으면 다 거기서 거기 아닌가 싶었거든요. 그런데 차에 진심인 지인과 함께 똑같은 찻잎으로 직접 비교해 마셔보고 나서, 그 생각이 완전히 바뀌었습니다. 차를 내리는 행위는 단순한 의식이 아니라 정교한 요리법이었습니다. 입문하고 나서야 알게 된 것들차를 처음 배우기 시작했을 때, 제가 가장 먼저 들은 말이 "같은 찻잎도 누가 내리느냐에 따라 맛이 다르다"는 것이었습니다. 솔직히 그 말을 처음 들었을 때는 좀 과장된 이야기라고 생각했습니다. 커피야 원두 품질이나 추출 방식이 맛을 크게 바꾼다는 걸 어렴풋이 알고 있었지만, 차는 그냥 우리면 되는 거 아닌가 하는 막연한 생각이 있었거.. 2026. 9. 8. 이전 1 다음
