메추리알장조림1 아기 간 시작 (나트륨 섭취, 저염식, 장조림 레시피) 두 돌 이전 아기에게 소금·간장 간을 하지 않도록 권고하는 이유는 단 하나입니다. 어릴 때 형성된 나트륨 섭취 패턴이 성인기 만성 질환 발생률과 직결된다는 근거 때문입니다. 저도 처음엔 이 원칙을 철저히 지키려 했습니다. 그런데 아이가 갑자기 밥을 거부하기 시작하면서 그 원칙이 흔들렸고, 그 과정에서 '원칙'과 '현실' 사이를 어떻게 조율했는지를 솔직하게 써보려 합니다. 나트륨 섭취, 간을 안 해도 이미 먹고 있습니다나트륨(Sodium)은 체내 수분과 전해질 균형을 유지하는 데 반드시 필요한 무기질입니다. 여기서 전해질 균형이란 세포 안팎의 수분 농도를 조절하고 신경·근육 기능을 정상적으로 유지하는 상태를 말합니다. 나트륨 자체가 나쁜 것이 아니라, 과잉 섭취가 문제인 것입니다.실제로 시중에 유통되는 분.. 2026. 9. 23. 이전 1 다음
