아인슈페너1 아인슈페너 홈카페 (유래, 땅크슈 레시피, 크림 비법) 연간 1억 5천만 원 매출을 올렸다는 땅콩 크림 아인슈페너 레시피가 공개됐습니다. 처음 이 수치를 봤을 때 솔직히 반신반의했는데, 직접 만들어보고 나서 생각이 완전히 바뀌었습니다. 카페에서만 먹을 수 있는 메뉴라고 여겼던 아인슈페너가, 집에서도 충분히 재현 가능한 음료였습니다.아인슈페너의 유래, 알고 마시면 더 맛있습니다아인슈페너(Einspänner)는 오스트리아 빈에서 시작된 커피입니다. 어원 자체가 '1인승 마차'를 뜻하는 독일어에서 왔는데, 마부들이 마차 위에서 뜨거운 커피를 마시다 쏟는 일이 잦자 커피 위에 진한 크림을 얹어 뚜껑처럼 덮은 데서 유래했다고 합니다. 이른바 크림캡(cream cap) 공법의 원조인 셈입니다. 여기서 크림캡이란 음료 위에 유지방 함량이 높은 크림을 올려 열기를 가두거나.. 2026. 9. 2. 이전 1 다음
