얼그레이1 홍차 제대로 알기 (가공 분류, 배합 종류, 등급 체계) 솔직히 말하면 저도 꽤 오랫동안 홍차를 그냥 '밀크티 만들 때 쓰는 것' 정도로만 알고 있었습니다. 씁쓸한 맛이 입에 안 맞는다고 생각했던 때도 있었고요. 그러다 조금씩 파고들다 보니, 찻잎 가공 방식부터 배합 종류, 등급 체계까지 홍차 안에만도 이렇게 넓은 세계가 있다는 걸 알게 됐습니다. 그 이후로 홍차를 마시는 방식이 완전히 달라졌습니다. 찻잎 가공 분류 — 홀 리프부터 더스트까지홍차를 처음 제대로 알기 시작했을 때 가장 먼저 눈에 들어온 건 찻잎의 가공 상태에 따른 분류였습니다. 이게 생각보다 훨씬 체계적이어서, 알고 나니 차 한 잔이 다르게 보이더라고요.가공 형태는 크게 네 가지로 나뉩니다. 홀 리프(Whole Leaf)는 찻잎을 자르거나 부수지 않고 원래 형태 그대로 유지한 것입니다. 쉽게 말.. 2026. 9. 7. 이전 1 다음
