이유식큐브1 중기 이유식 닭고기 큐브 (손질법, 육수 활용, 큐브 보관) 소고기만 먹이다 보면 아이도, 만드는 저도 슬슬 지칩니다. 철분 보충을 위해 매일 소고기를 챙겨줬는데, 어느 날부터 아이가 고개를 돌리기 시작했습니다. 그때 처음으로 닭고기 큐브를 만들어봤는데, 솔직히 이건 예상 밖이었습니다. 손질이 번거롭긴 해도, 아이가 그렇게 잘 먹을 줄은 몰랐거든요. 닭고기 손질, 귀찮아도 이 단계는 절대 건너뛰면 안 됩니다중기 이유식을 처음 준비할 때 저는 닭고기 손질이 이렇게 품이 많이 드는 작업인 줄 몰랐습니다. 초기 이유식은 그냥 쌀미음에 채소 퓌레 정도라 비교적 단순했는데, 중기부터는 고기가 본격적으로 들어오면서 손이 확 늘더라고요.제가 직접 써봤는데, 닭안심이 닭가슴살보다 훨씬 수월합니다. 닭안심은 근섬유(muscle fiber)가 짧고 결이 부드러워서 — 여기서 근섬유.. 2026. 9. 20. 이전 1 다음
