인슐린 저항성1 과일식 과당의 진실 (장인어른, 혈당 스파이크, 섭취법) 저희 장인어른은 70세인데도 테니스를 매일 2~3시간씩 치십니다. 그러면서도 식단만큼은 절대 무너뜨리지 않으시는데, 그 중에서도 과일에 대해서는 특히 단호하십니다. 과일은 괜찮다고 생각했던 저는, 그 이유를 처음엔 잘 몰랐습니다. 그런데 직접 알아보고 나서야 과당이 생각보다 훨씬 무서운 물질이라는 걸 실감했습니다.장인어른이 과일을 조심하는 이유저는 솔직히 처음엔 장인어른의 식단 원칙이 좀 과하다고 생각했습니다. 운동을 그렇게 열심히 하시는 분이 과일 하나에 그렇게 신경 쓰실 필요가 있나 싶었거든요. 그런데 같이 밥을 먹으면서 이야기를 나눠보니, 장인어른은 이미 오래전부터 과당(fructose)이 몸에 미치는 영향을 잘 알고 계셨습니다. 여기서 과당이란 과일에 자연적으로 포함된 당의 한 종류로, 포도당과 .. 2026. 7. 29. 이전 1 다음
